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查看:3510 回复:31 发表于 2018-7-11 13:40

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 楼主| 发表于 2018-7-11 13:40:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

早起给儿子做的南瓜蒸糕 [复制链接]

本帖最后由 SharonChen 于 2017-8-14 14:25 编辑

  最近觉得自己比较懒惰,趁着周末假期,就多陪陪家人。
  那就从早餐开始吧,刚好买了南瓜,儿子喜欢吃甜食,就想着给儿子做点南瓜蒸糕。
       哈哈,面发的时间不够,不过味道还可以,软软糯糯的,加上儿子喜欢的葡萄干。


再简单分享下做法:
1、南瓜去皮隔水蒸熟,并捣成泥,晾温
2、加入酵母(我用的安琪),面粉,白糖活成表面光滑的面团,发酵至2倍大(其中的量自己把握,若南瓜蒸熟后没有太多水分,可以南瓜和面粉的量按1:1)
3、揉搓面团,排气,入模,贴葡萄干、枸杞、芝麻等做点缀,静置二次发酵
4、隔水蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可

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求做法
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好可爱
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